Gårdagen såg ut som följer:
Frukost: 2 flatbröd med smör och ost. Som omväxling hade vi Stureost med en fetthalt på 38% i kylen :) 2 muggar kaffe.
Lunch: Stekta ägg med kabanoss-slantar.
Mellanmål/efterrätt: Hallonpaj med vaniljgrädde!
Middag: Kassler och ostgratinerad blomkål.
Kvällsmys: Ungefär tio ischokladbitar.. hehe.
Hallonpaj med vaniljgrädde
Nån deciliter hallon
1 deciliter kokosflingor
1 ägg
1 - 1½ matsked smält smör
2 teskedar kanel
Lägg hallonen i en smord ugnsform. Det ska bara vara ett tunt lager hallon (mina täckte inte ens hela botten så jag fick putta ihop dem i mitten..)
Vispa ihop ägg och smör, rör i kokos och kanel. Fördela röran över hallonen.
In i ugnen på 200grader tills täcket blivit lite krispigt. Tog kanske tio-femton minuter?
Servera med vispad grädde med vaniljpulver i :D
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar