Japp, idag blir det rester från gårdagens middag: mumsig blomkålsgratäng och stekt kassler.
Blomkålsgratängen gjordes som följer:
1 blomkålshuvud delades i buketter och kokades ett par minuter. Placerades i ugnsfast smord form. 10cm purjolök grovhackades och lades uppepå.
Grädde och krämfräs blandades 50/50 i en kastrull, kokades upp. (för att korta ner ugnstiden).
Såsen hälldes över blomkål&purjo, 2 dl riven lök uppepå detta. Och svartpeppar. Massa svartpeppar.
In i ugnen på 200grader i 20 minuter.
(Nästa gång ska jag nog testa 175 grader och lite längre tid istället, blir nog ännu krämigare då.)
Dagens frukost bestod av 2 skivor flatbröd (3,2g kolhydrater per skiva) med smör, skinka, greveost och tunt skivad gurka. Och kaffe. Såklart.
Dagens vikt nu vid lunchdags: 72,9 :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar