Häromdagens

Bilden visar mitt tips för matlata dagar!

Ealinas pyttipanna

Ungefär 25 brysselkålhuvuden från frysen

Ett paket bacon

2 ägg

2 morötter

1 gul lök

Ostronskivling (eller annan svamp)

Koka brysselkålen.

Stek ägg, lägg åt sidan.

Stek strimlad bacon.

Häll i grovhackad lök och svamp.

Strimla morötterna med potatisskalare.

Tillsätt morötter och halverade kokta brysselkål i pannan.

Strimla äggen.

Häll allt i en tallrik.

Ös på med svartpeppar och kanskekanske lite salt.