Gårkvällens goda middag blev sötpotatis, köttfärs, gul lök (och lite purjo) kryddat med kanel, paprika, svartpeppar och bbq&mesquite-krydda. Det hela toppades med ett perfekt ägg och paprikaströssel!
Jag har gått och blivit lite kär i sötpotatis. Under första veckorna av min whole30 gick jag ofrivilligt ner i vikt (jaja, jag skaaa lägga upp min utvärdering snart, haha) och den sista halvan åt jag sötpotatis var och varannan dag och lyckades stabilisera vikten igen. Resultatet blev att jag lärde mig att äta en ny grönsak, som jag knappt velat se åt förut, och insåg hur hiiimlans god den faktiskt är! Middagen på bilden är min go-to-röra (sötpotatis, lök, blandfärs) nuförtiden som jag varierar med olika kryddblandningar och toppings. Fast just ett perfekt ägg med mumsig gul inbyggd sås slår det mesta av toppingalternativen ;)
Vad är din go-to-mat just nu?
Vad intressant!!
SvaraRaderaLäst om fler som testat detta och blir själv lite sugen. Älskar också sötpotatis. Så gott. Sötpotatissoppa är ljuvligt gott :)
Ja, sötpotatissoppa är fantastiskt mumsigt! Väldigt mycket mys över det! :D
Radera