Testade att koka paleogröt! Och det blev supergott! Med lite kanel på så konkurrerar det med tomtegröten i vinter! Joho! :D
Banangröt
4 matskedar kokosmjöl
1 deciliter kokosmjölk
½ mosad banan
1 ägg
en nypa vaniljpulver
en nypa salt
Blanda ihop kokosmjöl, kokosmjölk och banan i en gryta.
Värm försiktigt och rör heeela tiden till det blir en smidig smet.
Knäck i ett ägg och tillsätt vaniljpulver och salt.
Rör rör rör medan det puttrar ihop till en gröt.
Jag valde att ha lite kanel på. Tycker att det går så bra ihop med banan. Men det finns säkert många andra toppingalternativ :) Tipsa mig gärna!
Den här gröten har jag gjort. Hade kanel i under tillagningen och serverade med blåbär och pecannötter. Supergott blev det.
SvaraRaderaTack för tips med blåbär&pekannötter! Ska testas! :)
RaderaTestade denna idag. Är inte så jätteförtjust i varm banan så jag hade knappt 1/4 banan i, däremot kanel kokte jag med och lade i 1 dl frysta hallon i slutet så de fick tina i värmen. Blev jättegott!!
SvaraRaderaLite kokoschips på tillsammans med kokosmjölk.
Gott!