Lättlagat!

Idag lagade mellanbarnet lunchen! Hon är 4 år och klarar nästan allt själv ;) Självklart stod jag bredvid och övervakade och ryckte in vid behov, men jo, hon gjorde faktiskt i princip hela jobbet!

Barna här hemma äääälskar såsen och detta var vad de ville ha idag. 

Currygryta

(räcker till en vuxen och tre hyfsat små barn)

2 burkar kokosmjölk

1-3 matskedar currypasta (grön är lite mildare än röd, gul är nog mildast?)

Valfritt (redan tillagat) protein (kan uteslutas)

Valfria grönsaker (massor, helst minst tre olika)

Häll kokosmjölk och currypasta i en stor gryta, rör om och låt puttra lite.

Häll i protein och grönsaker.

Puttra lite till.

Klart!

(om det blir för starkt/varmt för någon så tillsätt lite vispgrädde direkt i tallriken för en mildare smak)

Idag valde flickan kyckling. morot, haricot verts, och purjo.. Och sedan lite paprikaströssel vid servering. (Äldstesonen gillar inte varm paprika.)

På bilden visas hur det såg ut sist: kyckling, morot, blomkål, broccoli, gul lök, paprika och ananas.

Helt klart bästaste ta-vad-som-hittas-hemma-maten! :D