Fredag?

Här känns det som fredag idag. Inte på det där OhVadSköntDetÄrJuNästanHelg-sättet. Snarare ShitVadMycketAttGöraOchJagVetInteOmJagVerkligenHinnerMedAllt-sättet.

Klockan närmar sig halv tre på eftermiddagen och NU har jag hällt upp dagens första kaffe..

Tur att det är fredag imorgon med, kanske blir det den där sköna fredagskänslan då istället? ;)

Grötmys

Ett litet kvällsmål, pepparkaksgröt, som var alldeles lagom mysgott och fick mig att känna lite julkänsla, hihi. Receptet hittade jag här där det även finns en snyggare bild än den som jag tog i soffmörkret när jag redan ätit lite av gröten, haha. Jag valde att ha mosad banan till. Och jag skippade den extra kanelen.

Min variant på Primalistens pepparkaksgröt

1 liten skål

2 ägg

½ deciliter kokosmjölk

1½ matskedar kokosmjöl

1½ tesked pepparkakskrydda

Vispa ner äggen i en kastrull, blanda ner resten. 

Vispa ordentligt så det inte klumpar sig. 

Koka upp och låt puttra lite. 

Det blir lätt rätt tjockt, så håll koll!

Kanske lite clementindoft på det så är vi hemma ;)

På önskelistan

En sån här står högt upp på önskelistan. En finfin matberedare från Wilfas Gourmet-serie. *drömmer* 

Tills jag får råd med den, är det nån som vill låna ut sin matberedare som kanske just nu bara står och samlar damm hemma? Mamma? ;) 

Polkabetor!

Oh, jag älskar dessa! 

Jag har dålig kamera och tar rätt dåliga matbilder, haha, men här är mina senaste favoritgodisar! Polkabetor! :D 

De trängs på plåten tillsammans med morötter i glada färger. På andra sidan av plåten ligger det några potatisklyftor till Älskling med. Han vill gärna ha såna idag. Och det är såklart att jag fixar :)

Ikväll blir dessa goda ugnsrostade rotsaker och laxsida till vuxenmiddag. Hungrig nu. Denna väntan på att maten ska bli klar. Och minikillen somna. Mm.. mat.. snaaart..

Vilken är din favoritgrönsak just nu?

Anledningar

(bildkälla)

Fantastiska lunchlådor

Ibland blir jag lite frustrerad. Som till exempel när jag får reda på vad sonen ätit till lunch i skolan: tomatsoppa med makaroner i och smörgås till det. Till lunch. Det är väl inte en vettig lunch till en växande skolkille? Tomatsoppa kanske kan funka som ett mellanmål eller förrätt eller liknande. Men en fullgod måltid? I think not. Och makaroner/smörgås är inte mat. Tycker jag. Alls.

Nä, istället (när jag inte är urtrött, sliten och har ont om tid, haha) så önskar jag att man kunde välja att skicka med lunchlåda till skolbarnen istället. Och förskolebarnen.

Primalkitchen gör lunchlådor och skickar med till förskolan. Men fotar dem först och lägger upp dem i bloggen. Bilden är lånad från paleoparents. Titta bara, vilka fantastiska lunchlådor! *drömmer*

Helt klart inspiration till jobblunchlådor med, förstås! *hint-hint*

TV dinner

Älskling jobbar seeent ikväll och minikillen ville inte somna i rimlig tid, så det blev en snabb ihopkokmiddag framför teven för mig. (Nej, jag brukar faktiskt inte alltid äta middag med barnen.. *gömmer mig* Det där med rediga familjemiddagar varenda vardagskväll är inte riktigt vår grejj.. ännu..)

Nåväl. Till middag ikväll (för mig dårå) blev det köttfärsröra (köttfärs, gul lök, tomatpuré, mumsiga fintomater) toppad med tacosås och en halv megaavokado (jag har nog aldrig sett så stora avokadosar som de vi fick i torsdags med veckans grönsaksleverans, shit, vad stora de är!). Åså en grönsallad med rivna morötter. Vad som inte framgår av bilden är hur stor portionen var. I vårt hem har vi vanliga små assietter och superstora pastatallrikar och lika superstora vanliga mattallrikar. På bilden är det en sån däringa pastatallrik. (Det är dem jag oftast äter i.) Massor med mat alltså! Konstigt att jag känner att jag måste framhäva mängden *skrattar*, men jaja, nu vet ni ;) Gott var det. Och det blev lite över i pannan till frukosten imorgon. Jejj! Till middagssällskap hade jag ett par avsnitt av DesperateHousewives. Skön kväll. Och nu är det sovdags. Inte en chans att jag orkar sitta uppe och vänta på att Älskling ska komma hem.. *gäspar* Godnatt..

Äter ni familjemiddagar till vardags eller äter ni (som vi) vid lite olika tider beroende på hemkomst?

Köpte vetemjöl på vägen hem...

.. men inte för att äta det, förstås, vad tror ni om mig egentligen? ;)

När storebror gick hem till kompis blev det lite tråkigt för småsyskonen som inte fick följa med, så vi gick förbi affären och köpte med oss en stor förpackning vetemjöl, citronsyra och karamellfärg. 

Nu sitter de små nöjda vid köksbordet och leker med hembakt play-doh. 

Fiffigt tips förresten för alla som har massa mjöl kvar i skåpet efter att ni "gått paleo" och inte vet vad ni ska göra med det. (För till grannen kan man ju inte lämna det ju, när man veeet hur illa det är med vetemjöl i kroppen? *flinar*) 

Recept på dagens play-doh

4 deciliter vetemjöl

2 deciliter salt

2 matskedar citronsyra

5 deciliter kokhett vatten

2 matskedar olja

Karamellfärg

Blanda alla torra grejjer.

Blanda oljan med varma vattnet.

Blanda alltihop i en stor skål.

Häll på karamellfärg och blanda blanda blanda.

Låt svalna lite.

Bygg gubbar och filurer och njut av känslan av att handkrama ljummen lera!

Förvara i lufttät behållare i kylen, håller några veckor.

Kolhydratsläsning, någon?

Spännande läsning såhär på en vardag. Om du inte kommer åt själva artikeln kan du läsa om resultaten här. (Jag är för lat för att skriva en sammanfattning själv *flinar*) Det står att det är lågkolhydratskost med i studien, men så himlans låg är den inte. Jag brukar landa på ungefär 20% kolhydrater (om man äter lchf har jag för mig att man vill hamna under 10% och fakir under 5%). I studien handlar det om en nivå på 30%.. Så det är inte lågkolhydratskoststudie i allas ögon, men i alla fall hyfsat lågt? ;)

Äntligen måndag!

Kaffe i favoritkoppen, skrynklig gladtröja och sovhår (flätuppsättningen från igår höll och funkade perfekt som sovuppsättning!). Mm.. måndag.. 

Jorå, jag är en sån som älskar måndagar. Det är en ny start. Varje gång. Det känns som om jag äntligen har en gnutta jag-tid, när man inte måste tänka på att "det är helg och vi kanske borde hitta på nåt kul hela familjen tillsammans" utan man helt enkelt kan leva enligt de vanliga rutinerna (även om det inte är så lugn och ro alltid, haha, har kört iväg två av fem till skola/jobb, fixat disken, busat med de som är kvar hemma, skrubbat badrummen, startat en tvätt, haft sagostund och nu äntligen det där kaffet). Jag satt och försökte knåpa ihop en utvärdering av min whole30månad i helgen, men det blev såå långt. Det var så mycket jag ville få fram, så jag tror att det får bli några uppdelade inlägg om det ;)

Älskar du måndagar, du med? 

(Nej, jag vet att du inte gör det, lillasyster, men det finns kanske någon mer som jag i alla fall?)