Han har önskat sig chokladtårta. Jag hittade ett recept med kokosmjöl och massa ägg och en hel del choklad, så det ska nog bli bra. Blir till att provbaka i helgen dock, så att vi vet att den går hem ;)
Idag bakar jag kakor.
Dessa går inte hem hos sonen, men hos mig. Väldigt hem.
300 gram mandelmjöl
1 tesked bakpulver
1 tesked salt
½ tesked vaniljpulver
2 ägg
50 gram lönnsirap
100 gram kokosolja
150 gram hackad mörk choklad
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ihop ägg och lönnsirap i en annan.
Häll över ägg&sirap till skålen med de torra grejjerna.
Blanda.
Häll i kokosolja.
Blanda väl. (Jag kör elvisp hela vägen.)
Rör ner chokladhacket.
Klicka ut på 2 plåtar med bakplåtspapper och forma till bollar och platta ut dem lite.
Det blir ungefär 25 stora kakor eller 40 små.
180 grader i en kvart ungefär.
Låt dem svalna ordentligt innan du smakar. Chokladen är väldigt varm.. *nickar*
Tackar!! :) Ja, visst är det så!
SvaraRadera