Frukostbröd!

Ibland på helgen så längtar jag efter en vanlig mackfrukost. Tidigare så är det alltid mandelbröd jag vispar ihop medan kaffet puttrar. Idag testade jag nåt nytt som omväxling.

Idén fick jag från Angelica, men ändrade lite efter vägen. Jag skulle tro att det funkar att byta ut smöret mot ghee om man vill ha ett bröd fritt från laktos och mjölkprotein. Men då jag ääälskar smör så använder jag mig självklart av det ;) 

Frukostbröd

En stor klick smält smör (typ en stor matsked, nästan två).

1½ matsked kokosmjöl

1 ägg

ev vallmofrön

Vispa ihop allt.

Häll upp i en liten form som tål mikro.

Strössla över lite vallmofrön eller nåt.

Mikra i 2 minuter.

Dela som en vanlig fralla.

Ät med smör och skinka och en god ost och gurka och paprika och.. vad du vill!

Bästaste paleobrödet ever! ;)

Då och nyss

Jag håller på att rensa på datorn och ramlade över några bilder på mig själv. Bilder som jag inte visste att jag hade. Jag vet ju att jag ser något smalare ut i ansiktet nuförtiden, när man blir av med nästan 25 kilo så måste ju en del av det även tas från ansiktet, liksom. Men jag visste inte att det var sådär jag såg ut. Nu är jag ju lååångt ifrån fotogenisk, så ha lite överseende, oki? ;)

Första bilden är från julnyårshelgen 2010/2011. Det är ungefär ett halvår innan jag började gå ner i vikt. Den andra bilden är tagen och upplagd på instagram för några veckor sedan, därav formatet och det ljusa filtret. Men man ser ju skillnaden ändå väl? *flinar*

Vågar i nuläget inte lägga upp helkroppsbilden jag hittade. Den skrämmer mig lite. Kanske en annan gång? 

Med dessa bilder vill jag nog mest visa mig själv hur jag förändrats.  
För bilden i spegeln är ju fortfarande jag. Som den varit hela tiden.
Bara att jag ser lite annorlunda ut nu jämfört med då.

Flyt!

Det känns som om jag har fullt upp just nu. Verkligen. Välkommen till livet, ealina?

Jag har ramlat ur bloggläsandet nästan helt och tycker att det känns trist att jag inte vet hur det går för mina favoritbloggare längre. Och jag tycker att det är trist att jag inte hinner skriva nåt härinne heller. Jag fastnade för smidigheten med instagram och har lyckats hålla mitt konto där rätt uppdaterat med bilder ett par-fyra gånger om dagen ända tills nyss. För jag tycker att det är kul med instagemenskapen. Alla fina matbilder och recepttips som det flödar över av där! Men även det tar för mycket av min tid. Jobbdagar är jag glad om jag kan lägga upp en enda bild.

Just nu sitter jag och sippar på en mugg grönt te. Liptons gröns pyramidte. Jättegott och fräscht! Smakar lite som godis :) Strax ska jag packa ihop mig och ta mig till jobbet. Det blir bara en halvdag idag i alla fall, och det känns skönt för jag lyckades komma ikapp lite med disken och tvätten under förmiddagen. Puh. Hur gööör alla egentligen? 

Däremot har jag fått ett bra flyt i middagar och lunchlådor! Köpte boken Well Fed som har ett HotPlates-system som jag blev lite kär i! Hon tipsar om att man ska fixa en grund med tillagat protein (grundkryddad köttfärs, ugnsstekt kyckling, kokta ägg osv) och ångkokta grönsaker som man sedan lägger i separata lådor i kylen. Sedan när man kommer hem (eller snabbt måste fixa lunchlåda) så väljer man en proteinkälla, ett gäng grönsaker, kryddning och nån dressing/majjobaserad sås (som man oxå bunkrat upp med) och blandar ihop allt snabbt. Tar kanske max tio minuter att få maten på bordet! (Om man lyckas bestämma sig för vad man vill äta då, hehe) Såå smidigt! :D

Just nu har jag kylen så full av god snabbfixad mat att jag inte kan bestämma mig utan vill ha alltalltallt nu. Hahaha.

Tuffar på

Nu var det ett tag sedan jag skrev hur det går för mig.
Och, jo, det går bra :)

Jag äter fortfarande med whole30planen som grund. Massa bra råvaror, bra proteinkällor, maaaassor med grönsaker och en del frukt och en del kokosprodukter. Jag använder mig av smör dagligen och äter gärna lite vispad grädde ibland. Easypeasy :)

Som det känns just nu så är det nog såhär jag vill fortsätta äta även i framtiden.
Även om det kan kännas lite omständligt när man är ute eller blir bjuden på mat. Men eftersom jag har en bra kostgrund till vardags så tänker jag att det är ok att äta lite utanför planen ibland. Så länge jag inte gör det till en vana.

Och ooom jag ska gå utanför planen vid något tillfälle så äter jag hellre socker än gluten. Men det har jag ju pratat om redan ;)

Som till exempel nu när julen närmar sig. Jag äter nog nån skål tomtegröt. Absolut. Och jag kommer att försöka bygga ihop nåt saffransbullesmakande inför lucia. Och mjuk pepparkaka. Mmm. Men julmusten kommer att bli svår att ersätta. Kanske tar jag ett litet glas riktig julmust på advent ;)

 Hur går det för er? 

Hur känner ni nu inför jul? 

Någonting ni ser fram emot lite extra i matväg (godisväg)?

Hemmadag

Jag och de små fick en behövlig hemmadag idag.
Så barnen lallar runt och jag dricker kaffe och knaprar nötter och kramas så ofta jag får möjlighet.
Om en dryg timma kommer storkillen hem från skolan och efter ett gäng kramar från honom med så blir det en promenad till biblioteket och kanske förbi ostbutiken på torget. Massa goda ostar det finns där *nickar*

I helgen är loppisrunda inplanerad och sedan hemmabiokväll på det. Söndagen blir en ytterligare ladda-batterierna-dag inför kommande vecka. Lite trötta här just nu. Men det tar sig kanske. Beställde hem nya Dvitaminer och omega3. Det känns som om de varit slut här hur länge som helst. Taskig tajming att gå utan just nu tror jag ;)

Vad ska ni hitta på i helgen? Äventyr eller lugn&ro?

Brabra

Kaffelös.
Trött.
Mätt.

Två bra, två dåliga.

Kaffelös.
Jag vill skippa kaffet, så det är bra att jag inte har något. Fast jag vill gärna dricka en mugg, så det är dumt att jag inte har något.

Trött.
Inte så bra.

Mätt.
Brabra :)